Kennt ihr schon unsere leckeren Nudeln? Diese werden ausschließlich aus unseren Eier hergestellt. Verschiedene Formen und in 250 Gramm oder 500 Gramm abgepackt sind sie immer an unseren Automaten verfügbar.
Bei uns werden Nudeln in allen Varianten geliebt.
Nudelsalat gibts dabei eigentlich viel zu selten. Dabei ist dieser hier eine tolle Empfehlung für einen leckeren Grillabend mit besonders lieben Freunden.
Zutaten:
- 250 g ROSA Kuh Nudeln
- ca. 1 Liter Wasser
- 1 EL Gemüsebrühe
- 100 g Tomaten getrocknet, ohne Öl
- 500 g Kirschtomaten halbiert
- 1 Kugel Mozarella, halbiert
- 8 Stück schwarze Oliven, entsteint
- 100 g Rucola
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Bund Basilkum (ohne Stiele)
- 45 g Weißweinessig
- 40 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
Zubereitung:
ROSA Kuh Nudel im Nudelwasser 6-7 Minuten, je nach Sorte und gewünschtem Biss kochen lassen. Etwa 120 ml Kochflüssigkeit auffangen. Nudeln in eine Schüssel.
Tomaten, Kirschtomaten, Mozarella, Oliven und Rucola in mundgerechte Stücke scheiden und zu den Nudeln geben.
Knoblauch und Basilikum klein schneiden oder hacken und zum aufgefangen Nudelwasser geben und zusammen mit den restlichen Zutaten abschmecken.
Etwas ziehen lassen und servieren!
